De beste Matcha Recepten, lekker en eenvoudig.

Met matcha maak je meer dan thee alleen! Zo kan dit groene poeder een unieke smaak en een zeer mooie kleur geven aan vele matcha desserts en zelfs warme gerechten. Maar er is één matcha recept dat er echt met kop en schouders bovenuit steekt, en dat is de populaire Matcha Latte!

(Iced) Matcha Latte, een topper!

Deze Matcha Latte is een heerlijke mix van matcha, melk en zoetstof naar keuze. Je kan van dit drankje warm genieten, maar we raden aan het ook eens ijskoud te proberen door het te mengen met ijsblokjes. In de zomer echt een verfrissend en gezond tussendoortje!

Ingrediënten voor jouw Matcha Latte

• 3 eetlepels water aan 70-80 °C
• 2 theelepels Kansha Matcha Traditional
• 250 ml van je favoriete melk (we raden koemelk, sojamelk of havermelk aan)
• 1 theelepel honing, suiker of agavesiroop (voeg extra toe naar smaak)
• ijsblokjes voor de iced variant

Recept voor een warme Matcha Latte:

• Doe de matcha in een leeg glas, overgiet met het warme water en meng met een whisk of melkopschuimer gedurende 20 seconden zodat er geen klontjes meer zijn. 
• Voeg de honing of agavesiroop toe en meng alles langzaam door elkaar met bv. een theelepel.
• Verwarm de melk en maak eventueel schuim met de melkopschuimer.
• Giet nu de melk bij de matcha die je al hebt klaargemaakt. Enjoy! 

Recept voor een Iced Matcha Latte

• Doe de matcha in apart kommetje, overgiet met het warme water en meng met een whisk of melkopschuimer gedurende 20 seconden zodat er geen klontjes meer zijn.
• Voeg de honing of agavesiroop toe en meng alles langzaam door elkaar met bv. een theelepel. 
• Vul een mooi glas met ijsblokjes en giet de matcha hierover. 
• Maak de melk eventueel wat schuimig met de melkopschuimer en giet de melk bij in het glas.
• Roei even rustig door en genieten maar!

TIP:

Matchapoeder heeft een uitgesproken smaak, overdrijf er niet mee en zodat je Latte niet te bitter wordt. Je kan bitterheid voorkomen door te kiezen voor kwalitatieve matcha (niet de culinaire variant). Wij adviseren onze Kansha Matcha TRADITIONAL, perfect in prijs/kwaliteit.